Soave

Soave Classico ( Santi )

• 葡萄： Garganega 種、Trebiano di Soave 種
• メモ： 西村酒店（個人商店のわりにイタリアワインが充実）で勧めてもらって 購入。「イタリア料理店におろすことが多い」そう。確かにパスタ専門店 等で見たことがある。Soave にありがちな「味が薄い」ワインではなく、 酸や甘みをそれなりに感じる。 しかし別の筋から聞いたところによるとこの生産者も有名ではあるものの 「量産型」とのこと。2001年5月

Soave Classico Superiore (Campagnola)

• 葡萄： ガルガネーラ種、Trebiano di Soave 種
• メモ：爽やかな酸味のある、あっさりとしたワイン。 ボンゴレビアンコに合う。難を言えば少し味が薄いので しっかりした味付けの料理には力負けしそう。

Soave Classico Superiore ``Monte Carnigao'' 1996 (Cantina del Castello )

• 葡萄：Garganega 種、Trebiano di Soave 種
• メモ：2003年4月5日「Principessa」にて

Soave Classico Superiore 97 ( Masi )

• 葡萄：Garganega 種、Trebiano di Soave 種
• メモ：2001年1月20日「Principessa」にて