Sauternes

Ch. Clos Haut-Peyragurey

葡萄：セミヨン種
メモ: 一応ソーテルヌ第一級格付けでありながら何とか手が届く価格（入手価格 4500 円）なので試しに買ってみた。未だかなり若いせいか、甘みの中に芯のような固さを感じる（よく冷やして飲めばさほど気にならないが）。

葡萄：セミヨン種
メモ: 某ワインバーのグラスワインで 1978 年のものを。 20 年ものだけあって色も黄色ではなく琥珀色。甘みにも、若いソーテルヌに感じる「固さ」は無くあくまでも蜜のように甘い。