Pommery
Pommery
- 葡萄： Chardonnay : Pinot Noir : Pinot Munie = ?:?:?
- メモ：
2002年7月。京都宝が池プリンスホテルのバーにて。
麦わら色。泡は細かく泡立ちは量は多くない。リンゴのような酸味。
因にここのバーで飲んだカクテル``celebration"
は絶品（この シャンパンと
ブランデーで作る）。メニューに無いが注文すれば作ってくれる。
Pommery, winter time blanc de noir
closer look
- 葡萄：Chardonnay : Pinot Noir : Pinot Munie = 0:100:0
- メモ：
2003年11月 Enoteca 京都店で試飲。
Pommery, summer time blanc de blanc
- 葡萄：Chardonnay : Pinot Noir : Pinot Munie = 100:0:0
- メモ：
2003年7月 Enoteca 京都店で試飲。
- 見た目：やや淡い麦わら
- 香り：リンゴ。シャンパン独特のツーンとした香気
- 味：香りの延長の風味に加え、膨らみや渋み。
Pommery, ``Louis Pommery'' 1989
- 葡萄：Chardonnay : Pinot Noir : Pinot Munie = 60:40:0
- メモ：
2002年11月14日 Enoteca 京都店で試飲。ボトル約 11,000 円。
泡立ちは多くない。香り：強い。味：栄養ドリンク的な熟成
