Piper Heidsieck

Piper Hedsieck Brut

• 葡萄： Chardonnay : Pinot Noir : Pinot Munie = ?:?:?
• メモ：2002年7月 Enoteca 京都店で試飲(グラス 700 円,ボトル約 3000 円)。 2003年7月 Enoteca 京都店で試飲(グラス 900 円)。
  • 見た目： 麦わら色。泡立ちは上品。グラスの底から一直線に立ち上がる。
  • 香り：ミネラル、グレープフルーツ
  • 味：リンゴのような酸味。果物の皮のような渋さ、 更に、栄養ドリンクのような苦甘さ。 ここで「栄養ドリンク」という表現は販売員のお姉さんから教わったが まさに言い得て妙である。

Piper Hedsieck Brut Rose

• 葡萄：
• メモ：2003年8月 Enoteca 京都店で試飲

Piper Hedsieck, Jean-Paul Gaultier Cuvee Speciale Nv

• 葡萄：Chardonnay : Pinot Noir : Pinot Munie = 40:50:10
• メモ： 2002年11月14日 Enoteca 京都店で試飲。ボトル約 11,700 円。 爽やかな印象。