Cotes de Nuits

Fixin (Meo Camuzet) 2018

• 葡萄： pinot noir 種
• メモ： 2021 年11月。伊勢丹京都店にて試飲 (グラス 1100円)．

Marsannay (Meo Camuzet) 2000

• 葡萄： pinot noir 種
• メモ： 2003 年2月。Enoteca 京都店にて試飲。 木苺のような甘酸っぱい果実の強い香りがする。後味は比較的短い。

Marsannay Rose 2001 (Joseph Roty)

• 葡萄： pinot noir 種
• メモ： 2004 年 やまやにて。夏場、冷やして飲むと大変美味。

Charmes Chambertin 1995 (Domaine Henri Rebourseau)

• 葡萄： pinot noir 種
• メモ： 2003 年7月6日,12月4日 Enoteca 京都店にて試飲.グラス1100 円。
  • 見た目：臙脂色。色調は濃いが透明感がある。
  • 香り: 熟した苺ジャム。消毒液。
  • 味: 滑らかな触覚。酸は優しい。比較的地味だが味わい深い。

Echzeaux 2000 (Domaine de la Romanee-Conti)

• 葡萄： pinot noir 種
• メモ： 2004 年1月 Enoteca 京都店にて試飲.グラス1100 円。
  • 見た目：澄んだ赤。少し紫色が残る。
  • 香り: 熟した苺ジャム。消毒液。
  • 味: ビロードのよ舌触り。

Vosgne Romanee 1er Cru, Clos des Reas 1999 (Domaine Michel Gros )

• 葡萄： pinot noir 種
• メモ： 2002 年8月 Enoteca 京都店にて試飲（グラス:800 円、 ボトル：8200 円）。輝きを放つ赤紫色で高い粘性。 香りは芳醇で苺、カラメル等。口にすると 非常に滑らかな触覚で舌の中に吸い込まれるように喉の奥に消えてゆく。

Chambolle Musigny 2001 (Comte Georges de Vogue)

• 葡萄： pinot noir 種
• メモ： 2004 年2月。Enoteca 京都店にて試飲。グラス 1000 円
  • 見た目：透明度の高い赤紫
  • 香り：木苺、消毒液
  • 味：香りの印象に加え、爽やかな酸、苺の風味が加わる。

Cotes de Nuits Villages (Desertaux-Ferrand)

• 葡萄： pinot noir 種
• メモ： 京都市内のビストロ風フレンチレストランで。 このワインは当りだった。 (1999年)

Bourgogne Hautes Cotes de Nuits (Vueve Guyot)

• 葡萄： Chardonnay 種
• メモ： Chablis や Pouilly Fiusse に比べると柔らかさがあって 合わせる料理の幅が広そう。樽熟成の香りもある。（1999年3月）