Moutard

Moutard Viex Millesimes 1985

• 葡萄： Chardonnay 100 %
• メモ： 2003年7月13日 Enoteca 京都店で試飲。ボトル約 8000 円。
  • 見た目： 濃い麦わら色。細かい泡立ち。
  • 香り： 熟したリンゴ
  • 味： リンゴの皮のような渋み。熟したリンゴをすりおろしたような濃厚な 風味。アルコール分とあいまって強く長い余韻。

Moutard Cuvee Prestiges

• 葡萄：
• メモ： 2003年8月 Enoteca 京都店で試飲。
  • 見た目： やや濃い麦わら色で輝きあり。細かい泡立ち。
  • 香り： あまり強くない。微かに熟したリンゴ
  • 味： 香りの延長。リンゴの皮のような渋み。ドライだが熟成感もある。 その一方、複雑さ、濃厚さは感じない。飲みやすいタイプ。

Moutard Brut Rose

• 葡萄：Pinot Noir 100 %
• メモ： 2003年7月13日 Enoteca 京都店で試飲。
  • 見た目： 紅色。スパークリングワインの色としてはかなり濃い。 細かく大量の泡立ち。フルーツの炭酸ジュースに見える。
  • 香り： 苺。シャンパン独特の香気をあまり感じず、わりと単純な感じ。
  • 味： 風味は香りの延長。フルーティな感じでアルコールの印象が希薄。