Chile, red

Marques Casa Concha Cabernet Sauvignon 2006

• 葡萄：Cabernet Sauvignon 種
• 生産者：Concha y Toro
• メモ： 2008年 1月。Concha y Toro Winery へのツアーにて。

Montes Folly 2001 ( Montes )

• 葡萄：Shiraz 種
• メモ： 2002年6月,2003 年9月 Enoteca 京都店にて
  • 見た目：濃い赤紫
  • 香り：丁子、黒すぐり、バニラ
  • 味：香りの延長に加え、チョコレートの風味。酸もしっかりしているが 攻撃的でなく心地よい。肉料理と一緒に味わうとよさげ。

Montes Alpha M 1998 ( Montes )

• 葡萄：Cabernet-Sauvignon 種
• メモ： 2002年6月。Enoteca 京都店の6本セット(10,000円)中の一本だが 普通に買うと 8500 円！
  • 見た目：かなり黒ずんだ赤紫色。
  • 香り：バラの花びらのようなツンと した香りを放つ。
  • 味：触覚は滑らか。バランスがとれた繊細な味。 酸、渋みに比べて少し果実味は少ない。開栓して時間がたつと芳醇さが 増し、よりおいしく感じる。

Montes Alpha, Cabernet-Sauvignon 1998 ( Montes )

• 葡萄：Cabernet-Sauvignon 種
• メモ： 2001年6月。 エノテカ梅田店にて（約2000円）。 香り味共に華やかで繊細。店員の兄ちゃんが勧めるだけのことはあった。 開けたらその日に飲みきるべし（翌日に残った分を飲もうとしたら、 昨日の味が嘘のようなひどいワインになっていた）。

Montes Alpha, Cabernet Sauvignon 1997

• 葡萄：Cabernet Sauvignon 種
• メモ： 2004年 エノテカ京都店にて。

Casa Silva Reserva Merlot 2005

• 葡萄：Merlot 種
• 生産者：Casa Silva
• メモ： 2008年 1月。Santiago 市内のレストランにて。滑らかな触覚、 美味でありました。

Vina Casa del Bosque Pinot Noir Gran Reserva 2006

• 葡萄：Pinot Noir 種
• 生産者：
• メモ： 2008年 1月。Santiago 市内のレストランにて。チリにこんなに 繊細な味わいの Pinot Noir があるとは....驚きでした。

Costa Pacifico Camenere Central Valley 2006

• 葡萄：Camenere 種
• メモ： 2008年1月, Rio de Janeiro 市内のレストランにて。 Camenere という葡萄はチリの土着種だと思い込んでいた。 実はフランス原産種だが、ヨーロッパではフィロキセラで 絶滅し、現在ではチリだけに残っているとのこと。

Carmen Merlot

• 葡萄：Merlot 種
• メモ： ２００3年３月 やまやにて 2本2000円。 鉄や赤ピーマンを連想する穏やかな風味を持った Merlot。 味わいの拡がりは値段以上。挽き肉の炒めもの等にピッタリ。

Vina-Anita Cabernet-Sauvignon

• 葡萄：Cabernet-Sauvignon 種
• メモ： 渋み、酸味とも強い。百貨店の地下で入手した スペアリブに合わせてみた。所がそのスペアリブ、以外と脂が少なく （スペアリブというより焼き豚に近かった） このワインに力負けしてしまった。 （２０００年３月）

La Casas del Toqui, Reserva Prestige 1999

• 葡萄：Cabernet Sauvignon 種
• メモ：

Los Vascos, Cabernet Sauvignon

• 葡萄：Cabernet Sauvignon 種
• メモ： 「味が薄い」、或は「小さくまとまった」という第一印象。 その分過度に渋くも酸っぱくもなく 飲み易い。