モロッコ風サラダ。何の変哲もないトマトサラダのようだが、香草の風味が ついている。 closer look



Tajine と呼ばれる、肉の煮込みで、 「モロッコ風肉じゃが」といった感じ。 "Tajine" とは、もともとこの料理を作る為の陶器の鍋のことらしい。 野菜が多いこともあれば、ほとんど肉だけのこともあり、店によってかなり違った ものになる。 closer look



アラビアパン。中身がふんわりしていて美味しい。 closer look




ミントティー。 closer look




フナ広場の屋台。この屋台では「羊のホルモン煮」（脳や内蔵を煮たもの） を出している。まな板の前に羊の頭が無造作に並んでいる。 closer look




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Harira というスープ。これも、屋台でよく売っている。 closer look



モロッコのワイン。一応、Rose だが、品種も Syrah で見た目、味共に 赤ワインに近い。 closer look




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