定番シシケバブ．カラキョイ地区（ガタラ橋，北東側たもと）で適当に 入ったレストランだったが，結構美味しかった．
closer look

キョフテと呼ばれる，挽肉のグリル． キョフテ専門店「セリム・ウスタ」（「地球の歩き方」によると1920年創業の 有名店）にて．率直な感想は，安物のインスタントハンバーグのような味だった．
closer look

「セリム・ウスタ」店内．
closer look

鶏肉の煮込み．スィルケジ地区のロカンタ，"Balkan"にて． スィルケジ地区はかつての職人街で，ロカンタ（Lokanta）とは 職人達が通う安価な食堂．現在では観光化の影響か， 客引きをするなど，少々俗っぽい感じの店もある．
closer look

トルコ料理というと肉が中心のイメージが強い．しかし，イスタンブールで海を 見ていると魚を食べたくなるのが日本人の性．というわけで，ガイドブックを頼りに シーフードレストラン「バルックチュ・サバハッテン」に出かけた．前菜のイカリング． イスタンブールでも結構定番らしい．
closer look

「バルックチュ・サバハッテン」での食事，主菜．フエダイのグリル．レモンだけで 頂くのが流儀らしいが，日本人の私としてはちょっと醤油を垂らしても美味しいような 気がしてならない．
closer look

バルックチュ・サバハッテンで飲んだトルコ産白ワイン．
closer look

バルックチュ・サバハッテンで飲んだトルコ産白ワイン(裏側)．
closer look

エミノニュ地区名物のサバサンド．挟んであるのは焼き立てアツアツの塩焼きサバ． イスタンブール滞在中，そこそこの高級レストランも含め色々食べ歩いたが， これが一番「美味しい」と思った．
closer look

サバサンドを焼いてる屋台船．ガタラ橋南西側たもと．
closer look

サバサンドを焼いてる屋台船．ガタラ橋南西側たもと．
closer look